De Oorsprong van Onze Producten
Van Wijngaard tot Fles

Ons wijnmaakproces is een bewijs van nauwgezette zorg en vakmanschap. Beginnend met de zorgvuldige teelt van onze biologische wijngaard, zorgen we ervoor dat elke wijnstok tot in de perfectie wordt verzorgd. Tijdens de oogst worden alleen de beste druiven geselecteerd, gevolgd door nauwkeurige fermentatie- en rijpingstechnieken die de natuurlijke smaken behouden en versterken. De laatste stap omvat deskundige menging en botteling, wat resulteert in wijnen die het unieke karakter en de kwaliteit van onze wijngaard belichamen.

Wijngaardvoorbereiding en Aanplanting

Elke geweldige wijn begint bij de bodem. We selecteren en bereiden onze wijngaard zorgvuldig voor, waarbij we de perfecte locatie en druivenrassen kiezen die goed gedijen in ons unieke milieu. Elke wijnstok wordt nauwkeurig geplant en vanaf de eerste dag gekoesterd, wat de basis legt voor een gezonde wijngaard die uitzonderlijke vruchten zal opleveren.

Wijngaardbeheer en Zorg

Onze wijnstokken worden het hele jaar door met de grootste zorg behandeld. We snoeien nauwkeurig, houden plagen in de gaten en beheren de irrigatie om ervoor te zorgen dat elke druif zijn volle potentieel bereikt. Door biologische en duurzame praktijken toe te passen, beschermen we het milieu terwijl we de beste druiven cultiveren.

Druiventeelt, Rijping, en Oogsten

Van groei tot oogst worden onze druiven zorgvuldig verzorgd en gecontroleerd. Terwijl ze rijpen, zorgen we ervoor dat ze hun maximale smaak bereiken, en wanneer het moment daar is, plukken we met de hand alleen de beste. Dit zorgvuldige proces garandeert de kwaliteit van onze wijnen.

Fermentatie en Persing

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geplet en gefermenteerd onder gecontroleerde omstandigheden, waarbij het sap in wijn wordt omgezet. We persen de wijn vervolgens om deze van de vaste stoffen te scheiden, wat zorgt voor een soepel en verfijnd product.

Veroudering, Menging, en Bottelen

Onze wijnen worden geduldig gerijpt in vaten of tanks, waarbij ze hun unieke karakter ontwikkelen. Sommige wijnen worden zorgvuldig gemengd voor balans voordat ze met precisie worden gebotteld, klaar om een verfijnde ervaring in elk glas te bieden.